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2018/2019 MARABINI, RICO

2018/2019 CESARO, CRISTIANA

2023/2024 CESONI, ALESSIO

2018/2019 MAROTTA, ALESSIA

2019/2020 BELDOMENICO, ALESSANDRA

2024/2025 OTTAVIANI, MARTINA

Tipologia	Data	Titolo	Autore
Laurea specialistica, magistrale, ciclo unico	2019-10-03	Kimchi as a source of autochthonous starter cultures: preliminary investigation into its microbial dynamics	MARABINI, RICO
Laurea specialistica, magistrale, ciclo unico	2019-10-03	Polyphasic approach for the study of the microbiota of Gioddu, a traditional acid-alcoholic fermented milk from Sardinia	CESARO, CRISTIANA
Laurea triennale, diploma universitario	2024-10-03	Salumi artigianali croati: caratterizzazione chimico-fisica e microbiologica	CESONI, ALESSIO
Laurea triennale, diploma universitario	2019-12-05	Sopravvivenza di ceppi probiotici di Bacillus clausii in larve di Tenebrio molitor	MAROTTA, ALESSIA
Laurea triennale, diploma universitario	2020-07-24	Valorizzazione di scarti dell’industria olearia per la produzione di nuovi prototipi di prodotti da forno	BELDOMENICO, ALESSANDRA
Laurea specialistica, magistrale, ciclo unico	2025-07-24	Valorizzazione di sottoprodotti industriali per la produzione di birra artigianale a bassa gradazione alcolica	OTTAVIANI, MARTINA

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