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IL FUTURO DELLA CARNE SINTETICA: SVILUPPI TECNOLOGICI, IMPATTI ECOLOGICI E ASPETTATIVE
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Impact of different cooking methods on the formation of cholesterol oxidation products (COPs) in pork loin
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IMPATTO AMBIENTALE DELL'ALLEVAMENTO DI ACHETA DOMESTICUS PER L'ALIMENTAZIONE UMANA.
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2022/2023 FUSELLI, IRENE
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2022/2023 SALVATORI, GIORGIA
Impatto dell'azione di stress abiotici e biotici sulla resa di grano duro e mais
2023/2024 CALCABRINI, CARLO
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2022/2023 SACCHI, GIACOMO
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2022/2023 FECONDO, FRANCESCA
Impiego di biossido di titanio (E171) negli alimenti
2019/2020 GRATTACAGIO, CARLO
INFLUENZA DEI CAMPI ELETTRICI PULSATI SULLA COMPONENTE LIPIDICA.
2019/2020 BONIFAZI, ALESSIO
INFLUENZA DEL TERRITORIO SULLA QUALITÀ DELLE UVE ALEATICO
2019/2020 SUMA, GENOVEFFA
Insetti commestibili: gli alimenti per un futuro sostenibile
2019/2020 BALDONI, MANUELE
LA CANAPA AD USO ALIMENTARE (Cannabis sativa L.) Applicazioni in alimenti funzionali, innovativi e sostenibili
2021/2022 VAGNI, GLORIA
LA COTOGNA (CYDONIA OBLONGA MILL., 1768): UNA INTERESSANTE FONTE DI COMPOSTI BIOATTIVI
2023/2024 PIERRI, RICCARDO
La percezione dei prodotti biologici: uno studio pilota
2022/2023 GATTI, CAMILLA
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