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STUDIO COMPARATIVO DEL PROFILO DEGLI ACIDI GRASSI NEL LATTE A1 E A2, FORMAGGIO FRESCO E STAGIONATO
2020/2021 SHARMA, GUNJAN
STUDIO DELLA TECNOLOGIA BLOCKCHAIN COME STRUMENTO PER LA TRACCIABILITÀ DEL VINO: UNA PROSPETTIVA DEI CONSUMATORI
2023/2024 MESSINA, CARLA
Study of the incidence of the resistances to carbapenems along some bovine and swine supply chains of the Marche Region
2019/2020 MATRICARDI, TULLIA
STUDY OF THE MICROBIOTA OF FERMENTED LIVER SAUSAGES PRODUCED IN THE MARCHE REGION (CENTRAL ITALY)
2019/2020 MUSARI, EVAN
STUDY OF THE VOLATILE COMPONENTS OF KOMBUCHA DURING STORAGE UNDER REFRIGERATED CONDITIONS
2022/2023 RINALDI, LUIGI
The addition of a new food product in the Codex Alimentarius: The case of Bali Sardinella (Sardinella lemuru)
2022/2023 ZUCCONI, GIULIA
The craft beer revolution: an exploratory analysis of consumers' and brewers' perceptions
2019/2020 AUSILI, MICHAEL
The influence of agricultural practices on blueberry (Vaccinium corymbosum) production
2021/2022 MECOZZI, FEDERICA
The Production and Quality Characteristics,Controlpoints and Legislatory issues of Halal Foods.
2018/2019 LODHI, KASHIF
Using the volatile fingerprint for exploring differences among hops varieties.
2018/2019 KHOSRAVI, ARASH
Valutazione del Ciclo di Vita del Cioccolato Prodotto in Ghana
2019/2020 BOAKYE-YIADOM, KOFI ARMAH
VALUTAZIONE DELLA FRAZIONE DEI VOLATILI E DELLE CARATTERISTICHE COLORIMETRICHE DI FLATBREAD ARRICCHITO CON FARINA DI INSETTI
2021/2022 PALMIROTTA, LUCA
Valutazione di sostenibilità di nuovi prodotti a base di finocchio marino
2023/2024 COSTANTINI, ERICA
VARIAZIONE DEL CONTENUTO DI FRUTTA ANTOCIANINE E ACIDI FENOLICI NELLE SELEZIONI AVANZATE DI ALLEVAMENTO DI FRAGOLE
2020/2021 AHETO, FRANCIS
Variazione del contenuto di vitamina B9 e vitamina C nelle selezioni avanzate di selezione delle fragole
2021/2022 DARKO, HELEN STEPHANIE OFEI
Variazione del contenuto di vitamina C e vitamina B9 della frutta nelle selezioni avanzate di allevamento di fragole
2020/2021 BOATENG, REINDORF
Yield and fruit quality variation in strawberry pre-breeding material and advanced selections
2020/2021 KRAOUIA, MARYEM
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