Kanban standardisation for materials management in production supermarkets: the Poltrona Frau case.
Oggigiorno il mercato è in costante evoluzione e, al contempo, le esigenze dei consumatori variano con grande frequenza a seguito dell’incertezza degli scenari di vita sia nel breve che nel lungo periodo. Pertanto, il contesto in cui operano le imprese risulta essere frenetico e turbolento, marcato da una domanda piuttosto instabile tale da rendere difficoltosa la garanzia dell’offerta al minor costo possibile. Per questo motivo la filosofia della Lean Production, ideata da Taiichi ohno negli anni ‘50 ma studiata e codificata solo negli anni ‘90, risulta essere, ad oggi, una strategia fondamentale per determinare il gap tra due imprese competitor. L’obiettivo proposto in questo elaborato è proprio quello di illustrare, attraverso il tirocinio svolto presso l’azienda Poltrona Frau, la metodologia di “produzione snella”, che è orientata all’eliminazione degli sprechi, attraverso un suo particolare tool, il Kanban. Più specificatamente, comprendere come esso apporti beneficio, se usato in modo efficiente e standard e, infine, come riesca a fare da ponte fra due diversi reparti: la logistica e la produzione.