Exploring the design of the investment budget in the food sector: the case of Fileni Alimentare S.p.A.

In today's highly competitive economic landscape, managerial accounting emerges as an indispensable tool for organisations navigating complexity. In particular, this elaborate aims to explore the design and implementation of investment budgeting in the context of the food industry. Starting with the fundamental concepts and characteristics of managerial accounting, the first chapter establishes its central role in creating sound financial plans, aligning processes to organisational objectives and providing decision-makers with vital information. The second chapter focuses on the budgeting process, with a particular emphasis on investment budgets, recognising their instrumental role in the growth and sustainability of organisations. Through the analysis of the Fileni case, an important company in the Italian food sector, the third chapter illustrates the practical applications of managerial accounting principles. Specifically, the chapter highlights the crucial role of the supply chain in this sector for operational efficiency and meticulously examines Fileni's decision-making process regarding investments, budgeting strategies and a specific investment, the Track&Trace POD. The paper concludes by addressing the challenges companies may face in building and implementing investment budgets, including market uncertainty, resource constraints, barriers to implementation, interdepartmental conflicts and the dilemma between short and long term. This comprehensive exploration provides valuable insights into how managerial accounting principles and practices manifest themselves in the dynamic realm of the food industry, offering implications for broader strategic relevance.

Nell'odierno panorama economico altamente competitivo, la contabilità manageriale emerge come uno strumento indispensabile per le organizzazioni che si trovano a navigare nella complessità. In particolare, il presente lavoro si propone di esplorare la progettazione e l'implementazione del budget degli investimenti nel contesto del settore alimentare. Partendo dai concetti e dalle caratteristiche fondamentali della contabilità manageriale, il primo capitolo ne stabilisce il ruolo centrale nella creazione di solidi piani finanziari, nell'allineamento dei processi agli obiettivi organizzativi e nel fornire ai decisori informazioni vitali. Il secondo capitolo si concentra sul processo di budgeting, con un'enfasi particolare sui budget degli investimenti, riconoscendone il ruolo strumentale nella crescita e nella sostenibilità delle organizzazioni. Attraverso l'analisi del caso Fileni, importante azienda del settore alimentare italiano, il terzo capitolo illustra le applicazioni pratiche dei principi di contabilità manageriale. Specificamente, il capitolo evidenzia il ruolo cruciale della catena di fornitura in questo settore per l'efficienza operativa ed esamina meticolosamente il processo decisionale di Fileni in materia di investimenti, strategie di budgeting ed un investimento specifico, il Track&Trace POD. Il documento si conclude affrontando le sfide che le aziende possono incontrare nella costruzione e nell'implementazione del budget degli investimenti, tra cui l'incertezza del mercato, i limiti delle risorse, gli ostacoli all'implementazione, i conflitti interdipartimentali e il dilemma tra breve e lungo termine. Questa esplorazione completa fornisce preziose indicazioni su come i principi e le pratiche di contabilità manageriale si manifestano nel regno dinamico dell'industria alimentare, offrendo implicazioni per una più ampia rilevanza strategica.