UNITesi
Università Politecnica delle Marche

Ruolo del Rooibos Rosso e Verde per la marinatura liquida e secca della carne suina sottoposta a diversi metodi di cottura

MOROSETTI, MARCO
2022/2023
2022
2024-02-20
Role of Red and Green Rooibos in wet and dry marinades for pork subjected to different cooking methods
ORLANDO, PATRICK
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12075/16846