ANALISI DEL PROCESSO DI PROGETTAZIONE E OTTIMIZZAZIONE DELLA PIANIFICAZIONE: IL CASO APELL S.P.A.

La presente tesi di laurea è stata elaborata durante un periodo di tirocinio di tre mesi presso l'azienda Apell S.p.A. (parte del gruppo Smeg), specializzata nella produzione di cappe, lavelli e forni a cassetto. Le tematiche fondamentali trattate nell’elaborato sono: • Progettazione e sviluppo di un prodotto • Pianificazione e controllo delle attività produttive La tesi è strutturata in tre sezioni principali: 1) La prima parte descrive il ciclo di vita di un prodotto. 2) La seconda parte è dedicata alla progettazione e sviluppo di un prodotto, illustrando inizialmente la metodologia Stage-Gate in modo teorico e successivamente applicando tale metodologia allo sviluppo di un prodotto all'interno dell'azienda. 3) La terza parte si concentra sulla programmazione e controllo della produzione, analizzando in modo teorico la struttura della pianificazione strategica, operativa, dettagliata ed esecutiva. Successivamente, vengono descritte le attività pratiche svolte all'interno dell'azienda, con particolare riferimento alla pianificazione dettagliata ed esecutiva delle attività produttive nei reparti di taglio laser e piegatura. Un'attenzione particolare è stata rivolta allo studio della pianificazione delle attività produttive dei reparti di taglio laser e piegatura delle lamiere per la produzione di cappe, in seguito alla partecipazione a riunioni decisionali e alla definizione degli obiettivi aziendali. In queste riunioni, il team ha deciso di ottimizzare e aggiornare i piani di produzione delle cappe per migliorare l'efficienza tra la programmazione e la produzione effettiva. Grazie a questo lavoro, è stato possibile ottenere miglioramenti concreti nella produzione delle cappe, con un aumento dal 17% al 62% delle cappe programmate ed effettivamente prodotte già nelle prime tre settimane di lavoro. I risultati di questo miglioramento saranno esposti dettagliatamente nel caso studio e nelle conclusioni finali della tesi.