UNITesi
Università Politecnica delle Marche

Lieviti non-convenzionali e acque di lavaggio delle trebbie per la produzione di birra artigianale

SCOCCO, ALESSIA
2023/2024
2023
2024-07-25
Non-conventional yeasts and water from brewers' spent grains washing for craft beer production
CANONICO, LAURA
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12075/18512