Sfruttamento del lievito non-Saccharomyces Starmerella bacillaris per la fermentazione del vino

STEFANIA, ANTONELLO DARIO
2019/2020

2019
2020-07-21
Exploitation of the non-Saccharomyces yeast Starmerella bacillaris in wine fermentation
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Utilizzo lievito Starmerella bacillaris nella produzione del vino.pdf

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12075/1946