Studente DEL CONTE, ALESSIA
Facoltà/Dipartimento Dip.Scienze Agrarie,Alimentari e Ambientali
Corso di studio SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Anno Accademico 2019
Data dell'esame finale 2020-12-17
Titolo italiano Aspetti positivi e negativi della cottura dei cibi: il caso dell'acrilammide
Titolo inglese Positive and negative aspects of cooking food: the case of acrylamide
Relatore PACETTI, DEBORAH
Appare nelle tipologie: Laurea triennale, diploma universitario
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/20.500.12075/2420