Coating edibili: applicazione a differenti matrici alimentari

BATTAGLI, MATTEO
2019/2020

2019
2020-12-17
Edible coating: application in different food matrices
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
TESI MB PDFa.pdf

Open Access dal 17/12/2023

Dimensione 9.3 MB
Formato Adobe PDF
9.3 MB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12075/2512