Narrazioni del Vino Naturale: studio comparativo in Italia e in Francia mediantre Q-methodology

Interest in natural wines has grown significantly in recent years, driven by increasing consumer attention to sustainability, authenticity, and the quality of agri-food products. However, perceptions of natural wines remain heterogeneous and are influenced by cultural and social factors. The aim of this research is to analyse and compare the perceptions of Italian and French experts regarding natural wines. The study adopts a mixed-methods approach. In the first phase, a questionnaire will be administered to investigate participants' knowledge, perceptions, and opinions regarding this phenomenon. Subsequently, Q-methodology will be employed to identify the main subjective viewpoints on natural wines, highlighting the different perspectives emerging in the two countries. The integration of the findings will provide a deeper understanding of the factors shaping perceptions of natural wines and will identify potential differences between Italy and France, offering useful insights for both academic research and stakeholders in the wine sector.

L'interesse verso i vini naturali è cresciuto significativamente negli ultimi anni, grazie alla crescente attenzione dei consumatori verso sostenibilità, autenticità e qualità dei prodotti agroalimentari. Tuttavia, le percezioni dei consumatori nei confronti dei vini naturali risultano ancora eterogenee e influenzate da fattori culturali e sociali. L'obiettivo di questa ricerca è analizzare e confrontare le percezioni di esperti italiani e francesi riguardo ai vini naturali. Lo studio adotta un approccio metodologico misto. In una prima fase sarà somministrato un questionario per analizzare conoscenze, percezioni opinioni riguardo a questo fenomeno. Successivamente, la Q-methodology consentirà di individuare i principali punti di vista soggettivi sui vini naturali, evidenziando le diverse prospettive presenti nei due Paesi. L'integrazione dei risultati permetterà di comprendere le principali motivazioni che influenzano il consumo dei vini naturali e di evidenziare eventuali differenze tra Italia e Francia, offrendo indicazioni utili sia per la ricerca scientifica sia per gli operatori del settore vitivinicolo.