Gestione sostenibile delle strutture: un'applicazione nel commercio al dettaglio

This thesis work arises from the need to apply Sustainable Facility Management in the retail sector, to evaluate the benefits that sustainable management would bring both economically and environmentally to the company. The main problem that was encountered during the study was the lack of guidelines on management in the context of the sustainable facility and, therefore, how a process in this sector is structured. In practice, in fact, there are many specific interventions but there is no management vision in the context of sustainability. Any facility management intervention must be guided by a quantification of the value that goes beyond the economic one, as there are intangible values ​​that are triggered leading to tangible effects, that is economic, in the medium term, which could convey the planning of the company budget . Through the analysis of environmental certifications present worldwide, it was possible to extrapolate the areas of assessment that could be included within the process of analyzing environmental impacts. These were subsequently associated with the internal processes of the activities present inside the building under study. This has allowed the drafting of guidelines to support the decision-making process in the field of sustainability, which have been applied with regard to the evaluation of improvement actions in two of the four macro areas of sustainability: the production of waste and the use of water. . With this report it has been demonstrated how an accurate analysis of the processes can lead to savings both in economic terms but, above all, in terms of environmental impacts.

Il presente lavoro di tesi nasce dalla necessità di applicare il Sustainable Facility Management nell’ambito della vendita al dettaglio, per valutare i benefici che una gestione sostenibile porterebbe sia a livello economico che ambientale all’azienda. La principale problematica che è stata riscontrata durante lo studio, è stata la mancanza di linee guida in merito al management nell’ambito del sustainable facility e, quindi, come si articola un processo in questo settore. Nella prassi, infatti, sono presenti molti interventi puntuali ma non è presente la visione del management nel contesto della sostenibilità. Qualsiasi intervento di facility management deve essere guidato da una quantificazione del valore che è oltre a quella economica, in quanto, sono presenti valori intangibili che si innescano portando ad effetti tangibili, cioè economici, nel medio termine, che potrebbero veicolare la pianificazione del budget aziendale. Attraverso l’analisi delle certificazioni ambientali presenti a livello mondiale, è stato possibile estrapolare gli ambiti di valutazione da poter inserire all’interno del processo di analisi degli impatti ambientali. Questi sono stati successivamente associati ai processi interni delle attività presenti all’interno dell’edificio oggetto di studio. Questo ha permesso la redazione di linee guida a sostegno del processo decisionale nell’ambito della sostenibilità, le quali sono state applicate in merito alla valutazione di azioni migliorative in due delle quattro macro aree della sostenibilità: la produzione di rifiuti e l’utilizzo di acqua. Con il presente elaborato è stato dimostrato come, un’accurata analisi dei processi, possa portare ad un risparmio sia in termini economici ma, soprattutto, in termini di impatti ambientali.