UNITesi
Università Politecnica delle Marche

USO DI AMARANTO E MIGLIO PER LA PRODUZIONE DI BIRRA ARTIGIANALE FORTIFICATA MEDIANTE LIEVITI NON CONVENZIONALI

LO CONTE, VALENTINA
2019/2020
2019
2021-02-25
USE OF AMARANTH AND MILLET FOR FORTIFIED CRAFT BEER PRODUCTION WITH NON CONVENTIONAL YEASTS
CANONICO, LAURA
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12075/4276