Studio di tecniche di EVSM e design for x per migliorare i processi produttivi in azienda metalmeccanica

Energy has always played a fundamental role within companies but today it plays a role of main character within them. With the interest of different nations in the environmental problem, various laws and regulations have been issued requiring industries to review and develop their processes in order to improve energy efficiency. To improve productivity and energy efficiency, many companies have decided to follow the philosophy of Lean Manufacturing or Produzione Snella, which aims to reduce execution times and eliminate waste. This method derives from the Toyota Production System (TPS) which aims to design a production process based on continuous improvement. One of the tools used to reduce waste and improve production efficiency is the Value Stream Mapping (VSM) that has been reinterpreted by the energy industries to improve the energy management of a process and is called Energy Value Stream Mapping (EVSM). In this thesis work, the principles on which Lean Manufacturing is based with the reference standards for energy management are first presented, followed by the EVSM method and the application of the same for the case study considered. The objective of this work is to improve the energy efficiency of a company production line considered. Thanks to the EVSM method it is possible to study and analyze all the operations used in the examined line to propose corrective actions aimed at a better energy expenditure, thus benefiting from an excess cost reduction.

L’energia ha da sempre svolto un ruolo fondamentale all’interno delle aziende ma ad oggi ricopre un ruolo di totale protagonista all’interno di esse. Con l’interessamento delle diverse nazioni al problema ambientale sono state emesse diverse norme e leggi che impongono alle industrie di rivedere e sviluppare i loro processi, in modo da migliorare l’efficienza energetica. Per migliorare la produttività e l’efficienza energetica molte aziende hanno deciso di seguire la filosofia della Lean Manufacturing o Produzione Snella, che ha come obiettivo quello di ridurre i tempi di esecuzione ed eliminare gli sprechi. Questo metodo deriva dal Toyota Production System (TPS) che ha come scopo quello di progettare un processo produttivo basato sul miglioramento continuo. Uno degli strumenti utilizzati per la riduzione degli sprechi e per un miglioramento dell’efficienza produttiva è il Value Stream Mapping (VSM) che è stato reinterpretato dalle industrie in chiave energetica per migliorare anche la gestione di energia di un processo e prende il nome di Energy Value Stream Mapping (EVSM). In questo lavoro di tesi, vengono prima presentati, i principi su cui si basa la Lean Manufacturing con le normative di riferimento per la gestione dell’energia, seguite dal metodo EVSM e dall’applicazione dello stesso per il caso studio preso in considerazione. L’obiettivo di questo lavoro è quello di migliorare l’efficienza energetica di una linea produttiva dell’azienda considerata. Grazie al metodo EVSM è possibile studiare ed analizzare tutte le operazioni utilizzate nella linea esaminata per proporre azioni correttive finalizzate ad un miglior dispendio di energia beneficiando, così, di una riduzione di costi in eccesso.