UNITesi
Università Politecnica delle Marche

Uve Malvasia: un potenziale sensoriale che i lieviti indigeni sono in grado di esaltare

ROSSI, RICCARDO
2018/2019
2018
2020-06-06
Malvasia grapevine cultivar: a sensory potential that can be intensified through the enzymatic activity of autochthonous yeasts
Laurea triennale, diploma universitario
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12075/5544