Formaggi a Caglio Vegetale: Caratterizzazione del profilo volatile

REMIA, ALESSANDRO
2020/2021

2020
2022-05-25
Cheeses with a Vegetable Rennet: Characterization of the volatile profile
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Descrizione: Formaggi a Caglio Vegetale: Caratterizzazione del profilo volatile
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12075/8947