Ecologia trofica della triglia (Mullus barbatus) sottoposta a diversi livelli di pesca: approfondimento con un approccio multidisciplinare

This study aimed to evaluate the impact of fishing pressure on the diet composition, trophic level, and lipid content of the red mullet Mullus barbatus using various analytical approaches. To achieve this objective, specimens were collected from areas subjected to different levels of fishing pressure (chosen on the basis of data from the Vessel Monitoring System). Our results revealed significant differences in diet composition among areas with varying levels of fishing pressure, indicating that fishing activity influences the dietary preferences of red mullets. Stable isotopes analysis of carbon (δ13C) and nitrogen (δ15N) did not suggest variations in trophic levels and carbon sources among the sampled areas. Furthermore, the study examined the lipid content of red mullets' muscles in the different sampled areas. Significant differences were observed in the concentration of polyunsaturated fatty acids (PUFAs) and monounsaturated fatty acids (MUFAs) in response to fishing pressure levels. Areas with lower fishing pressure showed a higher concentration of healthy PUFAs, while areas with higher fishing pressure showed a higher concentration of high-fat fatty acids. In conclusion, fishing pressure significantly influences the diet composition, stable isotopes contents, and nutritional characteristics of red mullets. These results underline the importance of considering fishing pressure in fisheries management to maintain the ecological balance and nutritional quality of marine species.

Questo studio ha avuto lo scopo di valutare l'impatto della pressione della pesca sulla composizione della dieta, il livello trofico e il contenuto lipidico della triglia rossa Mullus barbatus utilizzando diversi approcci analitici. A tal fine sono state prelevati esemplari da aree sottoposte a diversi livelli di pressione di pesca (scelte sulla base dei dati del monitoraggio delle imbarcazioni da pesca, Vessel Monitoring System). I risultati hanno rivelato notevoli differenze nella composizione della dieta tra le aree con livelli di pressione della pesca variabili, indicando che l'attività di pesca influenza le preferenze alimentari delle triglie rosse. L'analisi degli isotopi stabili del carbonio (δ13C) e dell'azoto (δ15N) non ha suggerito variazioni nei livelli trofici e nelle fonti di carbonio tra le aree campionate. Inoltre, lo studio ha esaminato il contenuto lipidico dei muscoli delle triglie rosse nelle diverse aree campionate. Sono state osservate differenze significative nella concentrazione di acidi grassi polinsaturi (PUFA) e monoinsaturi (MUFA) in risposta ai livelli di pressione della pesca. Le aree con una minore pressione della pesca hanno mostrato una maggiore concentrazione di PUFA salutari, mentre le aree con una maggiore pressione della pesca hanno mostrato una maggiore concentrazione di acidi grassi ad alto contenuto lipidico. In conclusione, la pressione della pesca influenza significativamente la composizione della dieta, i contenuti di isotopi stabili e le caratteristiche nutrizionali delle triglie rosse. Questi risultati sottolineano l'importanza di considerare la pressione della pesca nella gestione delle risorse ittiche per mantenere l'equilibrio ecologico e la qualità nutrizionale delle specie marine.