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Elementi potenzialmente tossici nel “novel food” Acheta domesticus allevato su substrati arricchiti con alghe marine: valutazione del rischio per la salute umana.
2022/2023 TAMBORRA, ALICE
L'insetto Acheta domesticus arricchito in omega 3 come nuovo cibo ecosostenibile in Europa
2021/2022 PAPA, BEATRICE
Microalghe e grillo domestico: produzione sostenibile dei Novel Foods in un’ottica di economia circolare
2023/2024 SIENA, SIMONA ANNA
| Tipologia | Data | Titolo | Autore | File |
|---|---|---|---|---|
| Laurea specialistica, magistrale, ciclo unico | 2023-07-20 | Elementi potenzialmente tossici nel “novel food” Acheta domesticus allevato su substrati arricchiti con alghe marine: valutazione del rischio per la salute umana. | TAMBORRA, ALICE | |
| Laurea specialistica, magistrale, ciclo unico | 2023-02-23 | L'insetto Acheta domesticus arricchito in omega 3 come nuovo cibo ecosostenibile in Europa | PAPA, BEATRICE | |
| Laurea specialistica, magistrale, ciclo unico | 2024-10-24 | Microalghe e grillo domestico: produzione sostenibile dei Novel Foods in un’ottica di economia circolare | SIENA, SIMONA ANNA |
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