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2019/2020 MORBIDELLI, MARCO
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2024/2025 FALAPPA, REBECCA
Fortificazione di alimenti lattiero-caseari con la vitamina D
2019/2020 MANZOTTI, ELIA
IL FUTURO DELLA CARNE SINTETICA: SVILUPPI TECNOLOGICI, IMPATTI ECOLOGICI E ASPETTATIVE
2023/2024 TOMASETTI, ALESSIO
LA QUALITÀ NUTRIZIONALE DELLE PROTEINE DA INSETTI EDIBILI
2018/2019 MAZZOCCHI, MICHELA
Produzione e purificazione di un enzima ricombinante coinvolto nel metabolismo della vitamina B3
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2018/2019 MAZZOLI, DANIELE
PROTEASE INHIBITORS IN EDIBLE T. MOLITOR LARVAE
2018/2019 TWFEEK, AMEL SALAH MOBARAK
Proteomic characterization of kefir milk by two dimensional electrophoresis followed by mass spectrometry
2018/2019 BONAZZA, FRANCESCA
Purificazione e Caratterizzazione di una Proteasi di Onopordum tauricum con attività coagulante
2019/2020 TARAGJINI, ENDRI
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