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Alla scoperta del microbiota del surströmming, la tradizionale aringa acida svedese
2018/2019 CAPORALONI, MANUEL
ANALISI METAGENOMICA DELLE COMUNITA' BATTERICHE DI OXISOLS DEL MOZAMBICO SOTTOPOSTI A SLASH AND BURN
2018/2019 BUTANI, NICOLA
APPLICAZIONE DI TRATTAMENTI CHIMICO-FISICI PER LA DECONTAMINAZIONE MICROBIOLOGICA DI VEGETALI
2018/2019 LAMPONI, ROSSELLA
DINAMICHE MICROBICHE DEL SALAME CIAUSCOLO DURANTE LA FERMENTAZIONE
2018/2019 SCANZANI, FEDERICO
Efficacia del processo di tindalizzazione per la riduzione della carica microbica di insetti edibili
2020/2021 FRANCIOTTI, JACOPO
IINTERAZIONE FRA INSETTI SACCHAROMYCES CEREVISIAE
2021/2022 D'AMBROSIO, FRANCESCA
INDAGINE SULLA INCIDENZA DELLE ENTEROBACTERIACEAE RESISTENTI AI CARBAPENEMI NELLA FILIERA SUINICOLA DELLA REGIONE MARCHE
2020/2021 GIAMPIERI, ALESSIO
ISOLAMENTO ED IDENTIFICAZIONE DI LIEVITI NON-SACCHAROMYCES DA UVE MARASTINA
2020/2021 NOCCHI, PIERPAOLO
Kimchi as a source of autochthonous starter cultures: preliminary investigation into its microbial dynamics
2018/2019 MARABINI, RICO
Polyphasic approach for the study of the microbiota of Gioddu, a traditional acid-alcoholic fermented milk from Sardinia
2018/2019 CESARO, CRISTIANA
PROVE DI DECONTAMINAZIONE MICROBIOLOGICA DI VEGETALI ATTRAVERSO METODI CHIMICO-FISICI
2019/2020 FORTUNA, FRANCESCA
Salumi artigianali croati: caratterizzazione chimico-fisica e microbiologica
2023/2024 CESONI, ALESSIO
Sopravvivenza di ceppi probiotici di Bacillus clausii in larve di Tenebrio molitor
2018/2019 MAROTTA, ALESSIA
STUDIO DEL MICROBIOTA DI PESCE FERMENTATO: HàKARL
2018/2019 ZOPPI, GLORIA
STUDIO DELLA DIFFUSIONE DI ENTEROBACTERIACEAE RESISTENTI AI CARBAPENEMI NELLA FILIERA BOVINA E SUINA DELLA REGIONE MARCHE
2018/2019 DE ANGELIS, CHIARA
Study of the incidence of the resistances to carbapenems along some bovine and swine supply chains of the Marche Region
2019/2020 MATRICARDI, TULLIA
Valutazione della diffusione di batteri resistenti ai carbapenemi nella filiera suina della Regione Marche
2021/2022 BERNILE, MARTA
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